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三种不同香气的铁观音介绍 清香型铁观音

三种不同香气的铁观音介绍

  中国是茶叶的故乡,有许多不同种类的茶,不同种类的茶,相关的茶叶知识也是不一样的,大家了解铁观音吗?今天就给大家介绍相关的铁观音知识,告诉大家铁观音类型有哪些以及喝铁观音的好处有哪些,喜欢喝茶的小伙伴一起看看吧。

三种不同香气的铁观音介绍

  一、清香型铁观音

  为中国名茶安溪铁观音的高档产品,原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树,具有“鲜、香、韵、锐”之综合特征。香气高强,浓馥持久,花香鲜爽,醇正回甘,观音韵足,茶汤金黄绿色,清沏明亮。

  口、舌、齿、龈均有刺激清锐的感受,产品倍受广大消费者的青睐。

  冲泡方法

  每次5-10克放进茶杯(盖瓯),用沸水冲泡,首汤10-20秒即可倒出茶水,以后依次延长,但不可久浸,可连续冲泡6-7次。宜用山泉水,矿泉水或纯净水冲泡,泡饮效果最佳。

  二、浓香型铁观音

  以传统工艺“茶为君,火为臣”制作的铁观音茶叶,使用百年独特的烘焙方法,温火慢烘,湿风快速冷却,产品“醇、厚、甘、润”,条型肥壮紧结、色泽乌润、香气纯正、带甜花香或蜜香、粟香,汤色深金黄色或橙黄色。

  滋味特别醇厚甘滑,音韵显现,叶底带有余香,可经多次冲泡。茶性温和止渴生津,温胃健脾。

  冲泡方法

  每次5-10克放进茶杯(盖瓯),用沸水冲泡,首汤10-20秒即可倒出茶水,以后依次延长,但不可久浸,可连续冲泡6-7次。

  三、韵香型铁观音

  制作方法是在传统正味做法的基础上再经过120℃左右烘焙10小时左右,提高滋味醇度,发展香气。原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树,经过精挑细选、传统工艺精制拼配而成。

  茶叶发酵充足,传统正味,具有“浓、韵、润、特”之口味,香味高,回甘好,韵味足,长期以来倍受广大消费者的青睐。

  冲泡方法

  每次5-10克放进茶杯(盖瓯),用沸水冲泡,首汤10-20秒即可倒出茶水,以后依次延长,但不可久浸,可连续冲泡6-7次。

  适合人群

  1、超过30岁的中年人或年长者。

  2、口感较重者较合适。

  3、胃不好不宜喝青茶者。

  温馨提示:传统韵香的具有醇厚,具有医学上讲到的暖胃、降血压、血脂、减肥的功效,很适合现在应酬多,饮食结构不合理的,肠胃有小毛病、血脂血压高,感觉自己身体胖的朋友钦用。优点:不必放入冰箱可长期保存,耐泡。胃寒者更合适,也更去火。缺点:没有了清香型原来铁观音的香气,口感饱实,偏重。

  泡铁观音根据各人喜好选择瓷茶具或紫砂茶具均可。但由于茶叶文化近年来铁观音流行轻发酵,比较重视茶叶的香气,建议选择瓷茶具(盖碗或壶均可),这样有利于发挥出铁观音的香气,盖香明显。由于紫砂壶密度较小,壶体孔隙会吸附一部分茶味,所以感觉起来香气就差了一畴。当然,喜欢养壶的朋友用紫砂壶冲泡铁观音也是可以的,只是要分些观音给壶喝就是了。

  喝铁观音的好处

  (一)抗衰老

  茶叶中的多酚类化合物能防止过度氧化,嘌呤生物碱,可间接起到清除自由基的作用,从而大到延缓衰老的目的。

  (二)抗癌症

  茶叶中的维生素C和维生素E能阻断致癌物亚硝胺的合成,对防治癌症有较大的作用。

  (三)抗动脉硬化

  茶叶中的多酚类化合物不仅可以降低血液中的’胆固醇,而且可以明显改善血液中高密度脂蛋白与底密度脂蛋白的比值,咖啡碱能舒张血管,加快呼吸,降低血脂,对防治冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有一定的作用。

  (四)防治糖尿病

  经常饮茶可以及时补充人体汇总维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯和多酚类的含量,能防止糖尿病的发生。

  (五)减肥健美

  常饮茶能减少血液中胆固醇和中性脂肪,有降低血压、防治冠心病和减肥健美的作用。

  (六)防治龋齿

  茶叶中的氟化物约有40%~80%溶解于水,极易与牙齿中的钙质相结合,在牙齿表面形成一层氟化物,起到防酸抗龋的作用,少儿多饮茶可起到明显的预防龋齿的作用

  (七)杀菌止痢

  茶多酚进入胃肠道后,能使肠道的紧张功能松弛,缓和肠道运动;同时又能使肠道蛋白质凝固,因为细菌的本身是由蛋白质构成的,茶多酚与细菌蛋白质相遇后,细菌即行死亡,从而起到了保护胃黏膜的作用。

  上面就是小编给大家介绍的关于铁观音的相关知识,看了上面的介绍,大家对于铁观音是不是更加了解了呢,小编主要的目的就是希望大家能对铁观音有个清晰的认识,希望这些知识能帮助到大家哦!

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1.五种不同口味的铁观音

2.清香型铁观音冲泡方法

3.铁观音茶有多少种香型

4.溪香铁观音的品饮技巧

5. 铁观音的制作工序介绍

6. 铁观音的功效与作用

7.铁观音的功效作用

8.铁观音的泡法

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