蜂王浆的营养价值和功效 蜂王浆功效和作用

的基本介绍

，为蜜蜂科昆虫中华蜜蜂等之工蜂咽腺分泌的乳白色胶状物和蜂蜜配制而成的液体，是工蜂分泌出来的用来饲喂幼虫和蜂王的食物，营养比蜂蜜高得多。蜂乳为淡黄色或淡橙黄色的黏稠状液体，味甜并有香气，其药用价值也是很高的，尤其是润燥通便功效显著。绝大多数患习惯性便秘的患者，只要坚持长期口服足量的蜂乳，基本上都能摆脱便秘的困扰。

的功效与作用

性平，味甘、酸。入脾、肝、肾经。滋补；强壮；益肝；健脾。主治病后虚弱；小儿营养不良；老年体衰；白细胞减少症；迁延性及慢性肝炎；十二指肠溃疡；支气管哮喘；糖尿病；血液病；精神病；子宫功能性出血；月经不调；功能性不孕症及秃发等

1.辅助降低血糖

此作用主要因其含有的胰岛素样肽类推理得来，胰岛素样肽类是治疗糖尿病的特效药物。

2.抗氧化功效

它对细胞的修复以及再生具有很强的作用。在中检测出的超氧化物歧化酶（sod）是抗氧化的主要成分。

3.降低血脂

含有人体必须的维生素达10种以上，能平衡脂肪代谢和糖代谢，可降低肥胖者的高血脂和高血糖，非常适合肥胖型糖尿病患者。

4.控制血管扩张、降低血压

这个结论来自于其所含的10-羟基－癸烯酸（王浆酸）以及王浆主要蛋白-1。

5.保护肝脏

不仅能够杀灭肝炎病毒，并且能抑制病毒在肝脏细胞内复制。蜂胶中的黄酮类等物质有降低转氨酶作用，促进肝细胞再生，防止肝硬变，此类患者，不适合服用含酒精的蜂胶制品，而应服用不含酒精的含量较高的蜂胶软胶囊或浓缩液。

6.抗菌、消炎

有抗菌和对伤口感染具有促进愈合的作用。试验也表明，的抗菌谱为大肠杆菌、金黄色葡萄球伤寒杆菌、链球菌、变形杆菌、枯草杆菌、结核杆菌、星状发癣菌和表皮癣菌等。的抗菌消炎作用与ph有关。当ph为4.5时抗菌最强，ph为7时，抗菌性减弱，ph为8时，抗菌性消失。的ph为3.5～4.5之间，因此，在天然的状况下，它的抗菌消炎性最强。

7.改善营养、补充脑力

中含有大量的营养素，经常食用能改善营养不良的状况，治疗食欲不振、消化不良，可使人的体力、脑力得到加强，情绪得到改善。

8.提高人体免疫力

中含有免疫球蛋白，能明显的提高人体免疫力，食用一段时间后，人们明显感到体力充沛，患感冒和其它疾病的机率减少了。

9.预防治疗心脑血管疾病

长期服用对三脂异常症、血管硬化、心律不齐、糖尿病等疾病患者均有很好的疗效。

10.治疗贫血

中含有铜、铁等合成血红蛋白的物质，有强壮造血系统，使骨髓造血功能兴奋等作用，临床上已用于辅助治疗贫血等疾病。

11.预防癌症

实验表明，能抑制癌细胞扩散，使癌细胞发育出现退行性变化，对癌症起到很好的预防作用。

12.美容

是一种很好的美容剂，由于中含有丰富的维生素和蛋白质，还含有sod酶，并有杀菌作用，是一种珍贵的美容用品，长期使用，皮肤红润、光泽、倩丽。

的营养价值

是一类组分相当复杂的蜂产品，它随着蜜蜂品种、年龄、季节、花粉植物的不同，其化学成份也有所不同。一般来说，其成份为：水份64.5-69.5%、粗蛋白11-14.5％、碳水化合物13-15％、脂类6.0％、矿物质0.4-2％、未确定物质2.84-3.0％。富含雌激素对与更年期妇女具有一定辅助治疗功效。

1.蛋白质约占干物质的50％，其中有2/3为清蛋白，1/3为球蛋白，中的蛋白质有12种以上，此外还有许多小肽类。

2.氨基酸约占干重的1.8％，人体中所需要的8种必需氨基酸，在中都有存在，其中脯氨酸含量最高约占63％,目前在中已找到30多种氨基酸。

3.含有核酸，其中脱氧核糖核酸（dna)201－223微克／克显重，核糖核酸3.9-4.9毫克／克显重。

4.中含有20％－30％（干重）的糖类，其中大致含果糖52％．葡萄糖45％、蔗糖1％、麦芽糖1％、龙胆二糖1％。

5.含有较多的维生素，尤其是b族维生素特别丰富。另外主要有：硫胺素（b1）、核黄素（b2）、吡哆醇（b6）、维生素b12、烟酸、泛酸、叶酸、生物素、肌醇、维生素c、维生素d等，其中泛酸含量最高。

6.含有26种以上的脂肪酸，目前已被鉴定的有12种。

7.含有9种固醇类化合物，目前已被鉴定出三种，它们是豆固醇、胆固醇和谷固醇。另外还含有矿物质，铁、铜、镁、锌、钾、钠等。

的选购

新鲜为粘稠的浆状物，有光泽感、其颜色呈乳白色、浅黄色或微红色，颜色的差异与工蜂的饲料（主要是花粉）的色素有关。另外工蜂的日龄增加、保存时间过长，以及与空气接触时间过久而被氧化等因素，造成颜色加深。

具有一种典型的酚与酸的气味，味道酸、涩、略带辛辣，回味略甜。以乳白色至淡黄色者为佳，色泽发红者较次。

的存储

贮存需冷藏或冰冻，4℃左右冷藏期为3个月，-5℃左右冷冻保存一年，-18℃以下保存两年以上。没有冷藏、冷冻条件的，可掺入蜂蜜在室温条件下供临时食用和保存。

的食用方法

不能用开水或茶水冲服。

1.吞服

将拌入蜂蜜中配成口服液，或将与蜂蜜、白酒混合配制成酒，或将在冷冻干燥机中冻成王浆粉，或将拌入绵白糖或白砂糖中，以上产品均可采用吞服的方法，即将制品直接吞下，然后喝点开水即可。

2.含服

用滴管往病人舌下滴溶液，每天4次，每次滴，总共剂量为200mg。这种方法使在舌下黏膜直接被吸收，再由血液带到全身各处，因此，用量小而利用率高。此外，也可将制成干粉后压制成片，将王浆片放在舌下含溶后吸收。

3.剂量释疑

用于医疗保健的目的时，多采用口服方式摄入，一般是早餐前30分钟到1小时，晚上入睡前30分钟左右食用，早晚各一次。因为空腹服用吸收力较好，受胃酸的破坏也相应小一些。

常用量：每日王浆食用量4～10克。

蜂王浆的营养价值及营养成分2017-05-08 22:35 | #2楼

蜂王浆的营养价值

1. 蜂乳能明显增强人体对多种致病因子的抵抗力，促进脏腑组织的再生与修复，调整内分泌及新陈代谢，还能有效地增进食欲，改善睡眠并促进生长发育，对人体有极强的保健功能和医疗效果；

2. 蜂乳能加强机体抵抗力及促进生长，口服或注射能增大红细胞的直径和网织红细胞的血红蛋白，血铁含量显著增加，并使血小板数目增多；

3. 蜂王浆的醚溶性部分对实验性白血病、淋巴瘤、乳腺癌有一定疗效，但过量使用会导致中毒。

蜂王浆的食用效果

滋补、强壮、 益肝 、健脾。